Todavía es posible saborear los notables alimentos que milenios de ingenio humano han extraído de la leche. Un sorbo de leche misma o una bola de helado pueden ser un boceto proustiano de la inocencia juvenil, de energía y posibilidades, mientras que un bocado de buen queso es una rica meditación sobre la madurez, el cumplimiento de las posibilidades, el camino de toda carne. Harold McGee, La cocina y los alimentos, 2004. Utilizamos coagulante vegetal para el queso Tronchón y el Extramuros y cuajo.

Allá por los años 30 Pedro Montañés, artesano quesero de Menorca, tuvo la fabulosa idea de fundir su tradicional queso de Mahón siguiendo el saber hacer suizo, logrando un delicioso sabor y una suavidad única. Así fue como en enero de 1931 llegaron hasta todos los hogares de nuestro país los deliciosos quesitos fundidos en porciones bajo la principal marca de Industrial Quesera Menorquina. Los productos elaborados por Quesería Menorquina llegan a todos los hogares bajo las marcas Medea y Santé o bajo las.

Les agradecemos esta visita a nuestra página y nos sería grato poder saludarles , visitar nuestra quesería y degustar nuest. La Quesería Las Brañas de Liébana , esta. Conozca de primera mano nuestros quesos. A continuación les presentamos nuestra amplia v. Nuestro horarios de atención al público. En esta sección podrán conocer mas ampliamente. Que hacer y que ver desde la Quesería de Pendes.

En el lugar de Ponte Liñares, en la parroquia de Callobre. Se encuentra situada en las orillas del Río Liñares, afluente del Ulla, en un hermoso valle a 3 Km. de A Estrada, con numerosas explotaciones agrícolas y ganaderas de carácter familiar y dedicadas especialmente a la producción de leche, con cultivos y pastos naturales. En 1993, Queserías Daniel Torres s. En 2003 Medalla de Oro al Queso Tetilla D.

Un regalo original para sus empleados, clientes, proveedores. Elaborado con leche cruda de oveja de nuestro propio rebaño, para mantener todas las bondades de la leche. 250 madres de la raza assaf. La elaboración del queso y de los postres es totalmente artesanal y casera.